Taha Taiek ; Adia Boutaleb ; Bouchaib Bahlaouan ; Amal El Jaafari ; Hssein Khrouz et al. - Valorisation de déchets de poisson alliés à des rejets brassicoles en vue d’obtenir un biofertilisant

eid:7813 - Environnement, Ingénierie & Développement, 1 novembre 2014, N°68 - Novembre 2014 - https://doi.org/10.4267/dechets-sciences-techniques.147
Valorisation de déchets de poisson alliés à des rejets brassicoles en vue d’obtenir un biofertilisant

Auteurs : Taha Taiek ; Adia Boutaleb ORCID-iD; Bouchaib Bahlaouan ; Amal El Jaafari ; Hssein Khrouz ; Amal Safi ; Saïd El Antri

    L’industrie agroalimentaire au Maroc génère continuellement de nombreux déchets organiques qui posent à la fois un problème économique et écologique. Leur valorisation peut pourtant donner naissance à une nouvelle source économique.Le présent travail consiste à valoriser les déchets industriels de poissons en les combinant avec les biomasses de levure rejetées par le secteur brassicole, afin de créer un mélange de départ nutritivement équilibré comme fertilisant, de par sa contenance en élément de base : le triplet azote/carbone/phosphore.Plusieurs mélanges binaires sont alors élaborés dans l’objectif de chercher la formule optimale. Les compositions ainsi préparées étaient suivies pendant quinze jours, à température ambiante et sous agitation continue en utilisant des agitateurs de paillasse. Le pH, la température et la conductivité étaient contrôlés chaque jour. D’autres contrôles, tels que la mesure de la matière sèche, l’azote, le phosphore, la triméthylamine ainsi que des tests microbiologiques, ont été menés en début, au milieu et à la fin de cette étude.Les résultats montrent que le produit généré est mature au bout de huit jours, il est sans odeur, son pH est stable, présentant de bonnes qualités hygiéniques et il est riche en azote et phosphore. Les tests réalisés sur des espèces d’orge Hordeum vulgare et de tomates Lycopersicon lycopersicum, montrent qu’il permet d’améliorer les propriétés de croissance de leurs cultures.


    Volume : N°68 - Novembre 2014
    Publié le : 1 novembre 2014
    Importé le : 29 juillet 2021
    Mots-clés : fish waste,brewer’s yeast,biofertilizer,waste management,déchets de poisson,levure de bière,biofertilisant,gestion des déchets,[SDE.IE]Environmental Sciences/Environmental Engineering

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