• 1 Laboratoire de Chimie appliquée & génie chimique [Tizi-Ouzou]

[en]
In this work, we shows that the addition of the anhydrous sodium carbonate to wet olive cake has an influence on the oil yield extracted using hexane.The model of Madueno applied to the experimental results obtained gives good adjustments. The elaborate statistical model according to the extraction time, the content sodium carbonate in the wet olive cake and the interaction between these two parameters gives results in agreement with those given by the experiment.

[fr]
Dans ce travail, on montre que l’ajout du carbonate de sodium anhydre à du grignon d’olive humide a une influence sur le rendement de l’huile extraite par l’hexane.Le modèle de Madueno appliqué aux résultats expérimentaux obtenus donne de bons ajustements. Le modèle statistique, élaboré en fonction du temps d’extraction, de la teneur en carbonate de sodium dans le grignon d’olive humide et de l’interaction entre ces deux paramètres conduit à des résultats en accord avec ceux donnes par l’expérience.