Noureddine Elboughdiri ; Bassem Jamoussi ; Ahmed Hannachi ; Mehrez Romdhane ; Abdelmenef Abderraba - Séparation des composés phénoliques de la margine

eid:7949 - Environnement, Ingénierie & Développement, 1 janvier 2007, N°47 - Juillet-Août-Septembre 2007 - https://doi.org/10.4267/dechets-sciences-techniques.1637
Séparation des composés phénoliques de la margineArticle

Auteurs : Noureddine Elboughdiri ; Bassem Jamoussi 1; Ahmed Hannachi 2; Mehrez Romdhane ORCID3; Abdelmenef Abderraba

  • 1 Laboratoire de Chimie
  • 2 Ecole Nationale d'Ingénieurs de Gabès
  • 3 Modélisation, Analyse et Commande de Systèmes - MACS (Gabès, Tunisie)

Les techniques de traitement de la margine pratiquées par les pays producteurs d'huile d'olives (Tunisie, Maroc, Italie…) telles que le traitement par lagunage, le traitement par électrocoagulation et le traitement électrochimique, sont orientées vers la dégradation des composés phénoliques pour réduire leur DCO (demande chimique en oxygène) et leur DBO5 (demande biologique en oxygène). Notre travail constitue un nouvel axe de recherche puisqu'il rentre dans le cadre de la mise au point d'un procédé de récupération de produits valorisables présents dans la margine. Il vise à identifier les composés phénoliques à hautes valeurs commerciales après séparation par trois techniques (extraction, distillation fractionnée et entrainement à la vapeur d'eau), suivies des analyses par chromatographie couplée à la spectrométrie de masse. Ces analyses ont permis de déterminer la teneur de ces composés dans deux qualités de margine de nature et de provenance différentes.


Volume : N°47 - Juillet-Août-Septembre 2007
Publié le : 1 janvier 2007
Importé le : 29 juillet 2021
Mots-clés : huile d'olive,margine,polyphénols,extraction sélective,[SDE.IE]Environmental Sciences/Environmental Engineering

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