• 1 Université Chouaib Doukkali
• 2 School of Chemical Engineering, National Technical University of Athens, Athens, Greece

Les boues générées par les stations d’épuration des eaux usées des industries agroalimentaires constituent une source importante de matière organique et d’éléments fertilisants. L’épandage direct peut présenter des risques pour l’environnement. Le présent travail concerne le recyclage des boues secondaires d’une unité industrielle laitière par un traitement de compostage aérobie dans un bioréacteur en mélange avec des sous-produits agricoles (paille, feuilles et collets de betterave à sucre). L’évolution de la température témoigne du bon déroulement du compostage qui aboutit au bout de quatre semaines à :— i. une inactivation des germes pathogènes testés (coliformes fécaux et streptocoques fécaux) et une réduction de plus de 99 % des œufs d’helminthes ;— ii. une minéralisation importante de la matière organique qui permet une réduction de 75 % du C organique total et un rapport C/N au niveau du compost final de l’ordre de 8 ;— iii. des teneurs élevées en macroéléments P2O5, K2O, CaO, MgO, Na2O respectivement de l’ordre de 3 ; 1,6 ; 6,8 ; 3 et 4 en % MS ;— iv. de faibles teneurs en éléments traces métalliques maintenues dans les limites des normes préconisées pour une utilisation en agriculture.